Bodegas Williams & Humbert - , Cedro, Pedro Ximenez - Jerez-Xérès-Sherry DO Sherry aus Spanien süss

Art.Nr.: G210/2891AA
Ein klassischer Pedro Ximénez Der Bodegas Williams & Humbert 'Cedro‘ Pedro Ximénez ist ein süßer Sherry aus der spanischen DO ...
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Bodegas Williams & Humbert - , Cedro, Pedro Ximenez - Jerez-Xérès-Sherry DO Sherry aus Spanien süss
  • Weinstil: Reich & Süß
  • Weingut / Produzent: Bodegas Williams & Humbert
  • Region: Jerez-Xérès-Sherry DO
Ein klassischer Pedro Ximénez
Der Bodegas Williams & Humbert 'Cedro‘ Pedro Ximénez ist ein süßer Sherry aus der spanischen DO Jerez-Xérès-Sherry. Er wurde zu 100% aus Pedro Ximénez hergestellt und ist somit eine absolute Rarität. Nur 3% des Anbaugebiets sind mit dieser Rebsorte bestockt. Nach der Lese werden die Trauben erstmal an einem sonnigen Ort ausgebreitet. Die Sonne entzieht ihnen so das Wasser und lässt so die Konzentration an Zucker und die Intensivität ihrer Aromen ansteigen. Als Ergebnis erhält man einen einzigartigen, sehr süßen, dunklen Sherry mit Aromen von Kaffee und Schokolade. Der Cedro PX (Pedro Ximénez) reifte zudem 24 Monate im traditionellen Solera und Criadera Verfahren.
 
Verkostungsnotiz:
Der Cedro PX hat eine dunkle Mahagonifarbe und eine sirupartige Textur. Sein kräftiges Bouquet hat Impressionen von Rosinen, reifen Pflaumen und einem Hauch Feige. Sein vollmundiger, intensiver, sehr süßer Geschmack hat das typische Rosinenaroma. Sein langer Abgang hat eine feine Würze.

Er passt vorzüglich zu Kaffee, Schokolade, Desserts mit Vanilleis, Blauschimmelkäse (Roquefort, Gorgonzola) und Ziegenkäse - aber auch als Aperitif sehr angenehm. Genießen Sie ihn leicht gekühlt (14-16°C).
Spezifikation

Verschluss Korken
Region Jerez-Xérès-Sherry DO
Alkoholgehalt 18,0%
Rebsorte Pedro Ximénez
Packungseinheit (Stück) Karton
Fassgereift 24 Monate
Flaschenanzahl 6
Flaschenvolumen 0.75 Liter
Weingeschmack süss
Weinherkunftsland Spanien
Serviertemperatur 14-16°C
Serviertipp Kaffee, Schokolade, Dessert, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, Aperitif
Sulfite enthält Sulfite
Weinfarbe Sherry
Weingut Bodegas Williams & Humbert
Weinstil Reich & Süß
Grundpreisangabe 19.55 EUR / Liter
Produktnummer G210/2891AA

neckermann.at GmbH, Herrgottwiesgasse 149, 8055 Graz

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