Chili- Zimt- Kipferl @ neckermann.at

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Es müssen nicht immer Butterplätzchen sein - Johann Lafer hat sich für die Weihnachtszeit ganz besondere Rezepte einfallen lassen.

Mit den Produkten von Lindt Feines Backen lassen sich diese verführerischen Köstlichkeiten ganz leicht nachmachen.

Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren!

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Rezept 6 von 15

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CHILI-ZIMT-KIPFERLN

Chili-Zimt-Kipferln

Rezept für etwa 30 Stück

Zutaten für den Teig:

25 g fein gemahlene Mandeln

150 g Mehl, 40 g Puderzucker

30 g fein gemahlene Haselnüsse

1 TL Zimtpulver

1/2 TL fein gehackte getrocknete Chilischoten

100 g Butter, 1 Eigelb, 1 Prise Salz

Nach Belieben:

2 Flaschen Lindt Glasur Feinherb

1 Flasche Lindt Glasur Vollmilch

Dekor-Schrift Choco zum Garnieren

Dekor-Schrift Weiß zum Garnieren

Zubereitungszeit:

etwa 45 Minuten + 1,5 Stunden

Kühlzeit für den Teig

Zubereitung der Chili-Zimt-Kipferln

1. Mandeln in einer Pfanne goldbraun rösten, abkühlen lassen und mit Mehl, Puderzucker, Haselnüssen, Zimt und gemahlenem Chili mischen.

2. Die Mischung mit Butter, Eigelb und einer Prise Salz zu einem glatten Teig kneten. In Folie wickeln und für 1 Std. kalt stellen. Aus dem Teig zuerst 30 Kugeln rollen, dann Kipferln formen.

3. Ofen auf 200 °C Ober-Unter-Hitze vorheizen. Kipferln nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, nochmals 30 Min. kalt stellen, dann im Ofen in ca. 10 Min. backen. Abkühlen lassen und auf ein Gitter setzen.

4. Verschiedene Lindt Glasuren in heißem Wasser oder in der Mikrowelle temperieren. Kipferln mit Glasur überziehen und mit Dekor-Schrift verzieren.

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LINDT FEINES BACKEN

Kleine Helfer von Lindt

Was wären die süßen Plätzchen ohne hübsche Verzierung? Sicherlich nur halb so lecker!

Mit diesen kleinen Helfern von Lindt Feines Backen kannst Du Deine verführerischen Köstlichkeiten ganz einfach vollenden und daraus echte Hingucker machen!

Wir wünschen viel Freude beim Backen!

Freude schenken